Zucchini et courges d’été Recettes …

Zucchini et courges d'été Recettes ...

Courgettes et courges d’été Recettes

Famously plants de courges d’été prolifique apporter beaucoup de courgettes, crookneck jaune et pâtissons dans nos vies à cette époque de l’année. La légère dégustation, légume polyvalent (d’accord, techniquement un fruit) est tout aussi délicieux dans les plats salés et sucrés.

Dans la saison: Les courges d’été sont en saison au cours de l’été, avec un pic à la fin.

Que chercher: Recherchez les courges d’été qui sont fermes et lourds pour leur taille; la peau doit être de couleur vive et sans défaut. Parce qu’ils sont récoltés plus tôt, plus petite courge sont plus tendres que les plus grands et ont des peaux plus minces; choisir le squash qui sont moins de huit pouces de long.

Comment stocker: Réfrigérer dans un sac en plastique pour un maximum de quatre jours; ne pas se laver avant d’être prêt à utiliser.

courgettes râpées, banane mûre, et graines de lin moulues composer le facteur de la nutrition dans ces muffins moelleux.

Photographie: John Kernick

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