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The Amazing New Science of lait maternel

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Les secrets du lait maternel

Lorsque nous sortons de l’utérus, nous faisons notre chemin à la poitrine. Nous entrons dans le monde en sachant que nous’re mammifères, avec du lait sur nos esprits.

Mais alors même que les adultes, on n’a jamais su exactement ce que’s dans que le lait—ou, aussi étrange que cela puisse paraître, ce que le point de c’est. Pendant des décennies, le lait a été pensé strictement en termes de nutriments, ce qui est logique—le lait est de savoir comment une mère nourrit son bébé, après tout. Mais fournissant des éléments nutritifs se révèle être seulement une partie de ce que le lait fait. Et il pourrait même ne pas être la partie la plus importante.

“Mère’s le lait est un aliment; mère’s du lait est la médecine; et mère’s du lait est un signal,” dit Katie Hinde, professeur adjoint de biologie de l’évolution humaine à l’Université Harvard. (Elle écrit aussi les mammifères de blog fascinants sucent. Que je soupçonne est le seul endroit sur Internet où vous pouvez remplir un support Madness Mammifère.) “Quand les gens découvrent que j’étudie le lait, ils pensent automatiquement que nous savons déjà à ce sujet, ou’s pas important. Et moi’m comme, ‘Non, nous Don’t savoir à ce sujet, et il’s super important.’”

Mais d’abord, un avertissement—parce que les conversations sur la lactation semblent toujours exiger les avertissements, surtout si vous arrive d’être quelqu’un qui va jamais lactate. (JE’m assez sûr.) Dans mon nouveau livre Bébé Meets World . Je vous écris au sujet de la façon dont, contrairement au mythe, pas de soins infirmiers n’a jamais été une condamnation à mort. Des centaines d’années avant la formule à mi-chemin décent, les nourrissons ont été nourris avec des substituts horribles du lait maternel (pain mushed et de la bière, disent)—et bien que beaucoup d’autres sont morts que ceux qui ont été soignés, beaucoup ont également survécu. Donc, la leçon de la nouvelle science de ISN lait’t que la formule est une sorte de mal moderne. (Il est n’t moderne ou mal). Il’s que le lait est vraiment compliqué—et évolutionnaire incroyable.

Ici’s la complexité: Certains oligosaccharides de lait humain—les glucides simples de sucre—ont récemment été découvert pour être indigestes par les nourrissons. Quand mon fils était infirmière, ces oligosaccharides weren’t signifiait pour lui. Ils étaient destinés à des bactéries dans son intestin, qui pensaient qu’ils étaient délicieux. Ma femme était, en un sens, de soins infirmiers une autre espèce tout à fait, une espèce qui avait été évolutivement sélectionné pour protéger son enfant. (Une relation immortalisée dans le document intitulé “Human oligosaccharides de lait: Chaque bébé a besoin d’un Sugar Mama.”) En effet, comme Hinde et UC-Davis chimiste Bruce allemand ont écrit, “les mères ne sont pas seulement de manger pour deux, ils sont effectivement en train de manger pour 2 × 10 11 (leur propre microbiome intestinal ainsi que leur bébé’s)!” Cette’s ce’s entend par le lait servant de la médecine, et que’s que gratter la surface.

Mais Hinde étudie principalement la nourriture et les éléments de signal de lait. “Le signal est sous la forme d’hormones qui exercent des effets physiologiques chez le nourrisson,” elle explique. “Les nourrissons ont leurs propres hormones internes, mais ils’re également obtenir des hormones de leur mère. Ils’re liant à des récepteurs dans les bébés, et nous’re juste de commencer à comprendre ce que ces effets sont.”

Hinde travaille avec macaques rhésus. et elle’s suivi les effets de l’hormone cortisol dans leur lait. Cortisol est souvent considérée comme l’hormone du stress, mais sa fonction est beaucoup plus variée, et Hinde a trouvé que la quantité et surtout la variation de cortisol prédit avec succès la façon dont les macaques infantiles continuent de se comporter. Il’s une conclusion étonnante: La composition du lait tôt semble mouler le tempérament du nourrisson. Mais—et ici’s la torsion—les mâles étaient beaucoup plus sensibles que les femelles. En gros, le plus de cortisol, plus audacieux et exploratoires les macaques rhésus mâles étaient.

Ce sex-spécifiques variations dans le lait, peut-être “programmé” par le placenta pendant la gestation, peut être commun. Chez les humains, il y a’s premières données suggérant que les mères produisent du lait plus gras pour les garçons que les filles. Mais cela peut être seulement une partie de l’histoire, comme Hinde a trouvé avec macaques rhésus. “Tout simplement parce que les fils obtiennent de meilleurs doesn de lait’t signifie qu’ils’re obtenir plus. On dirait qu’ils’re obtenir des calories totales très similaires.” Alors pourquoi faire fils reçoivent du lait plus gras? “Dans macaques rhésus, les filles restent dans leurs groupes sociaux toute leur vie,” notes Hinde. “Ils forment une liaison avec leur mère qui ne se termine lorsque l’un d’eux meurt. Donc, il se pourrait que les mères allaitent leurs filles plus fréquemment et qui aide à établir ce lien.” En revanche, les fils finissent par quitter le groupe—et des moyens de lait plus gras qu’ils soignent moins souvent, ce qui signifie qu’ils peuvent passer plus de temps à jouer avec des étrangers, le développement des compétences qu’ils’ll besoin plus tard dans la vie. Le lait, en d’autres mots, reflète et cimente la structure sociale des macaques rhésus.

Nous pensons que de lait comme un produit statique, peut-être parce que le lait que nous achetons dans le magasin d’épicerie ressemble toujours le même. Mais les scientifiques croient maintenant que le lait varie énormément. Elle varie de la mère à la mère, et il varie dans le lait de la même mère. Cette’s en partie parce que les enfants eux-mêmes peuvent influer sur ce’s dans le lait. “Le lait est cette chose incroyablement difficile à étudier parce que les mères sont des producteurs non passives et les bébés ne sont pas des consommateurs passifs,” Hinde dit. Au lieu de cela, la composition du lait est une constante négociation, sous réserve des variables minuscules.

Par exemple, elle note, chez l’homme peau-à-peau semble déclencher des signaux qui sont envoyés par le lait. “Si l’enfant est montrant des signes d’infection, en quelque sorte que’s étant signalée à la mère et elle régule à la hausse les facteurs immunitaires qui sont dans son lait. Maintenant, est que son corps’s répondant à un besoin du bébé? Peut être. Est-ce qu’elle a aussi une infection de bas grade qu’elle’s tout simplement pas symptomatique et donc son corps’s faire cela? Peut être. Est-il partiellement à la fois? Peut être. Nous n’t savent. Il’s tout nouveau genre de choses.”

La nouvelle prise de conscience de ce genre de signalisation est la raison pour laquelle il’s eu un changement de paradigme dans l’étude du lait. Les scientifiques ont fait de le voir seulement comme nourriture pour le voir beaucoup plus expansive—comme une variable très sensible qui joue un large éventail de rôles de développement.

Cette nouvelle perspective devrait changer la façon dont nous regardons la formule, aussi, dit Hinde. Au lieu de comparer le lait maternel et la formule, nous devrions accepter le peu que nous savons en fait sur le lait maternel. “Nous devons revenir à la case départ et de regarder toutes les variations dans le lait maternel et où il’s en provenance et ce qu’il fait,” elle dit. “En effet, comment pourrions-nous savoir quelle est la différence entre le lait maternel et la formule est si nous aren’t même garder une trace de ce que la variation dans le lait maternel est en train de faire? Et donc plus que nous comprenons ce qui est dans le lait, et ce qui prédit comment il varie, plus il y a la possibilité pour la formule pour mieux imiter ce que le lait maternel est.”

Près de 150 ans après la première formule infantile, l’Liebig magnifiquement nommé’s Soluble aliments pour bébés, a été proclamé pour être “pratiquement identique” au lait humain. nous savons maintenant combien nous Don’t savoir sur le lait. Il’s un mystère profondément intime. Et les scientifiques qui étudient ce sont un peu comme presque tous les parents à regarder vers le bas à leur enfant de succion: Eux aussi sont pleins d’émerveillement.

Le livre de Nicholas Day sur la science et l’histoire de la petite enfance, Bébé Meets World , sera publié en Avril. Son site web est nicholasday.net.

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